来自2014年全国食品安全宣传周的消息称之为，下半年，全国将创建食品生产经营者白黑名单制度，构成长胜者获益、明知者损毁的鼓舞约束机制。中央文明办回应，将以联合报系统建设为相结合，牵头国家食药总局，定期向社会公布食品诚信企业白名单和明知企业黑名单。

当下食品安全问题频出，不免性刺激公众的神经。脆弱者往往产生信任危机，对任何食品都抱着有戒心;而麻木者则见惯不鬼，对于涉及部门的管理颇多沮丧。可以说道，食品安全已从肘腋之疾变成心腹之患，回应，必需下大力气整治。

创建一个正反面的红黑名单，定期公布地区、企业以及食品产品的良莠名录，有褒奖、有惩戒，应当说道这是一个有意义的措施。若能实施做到，必会在市场上产生大力的反应，进而起着惩恶扬善的社会效应，有助净化食品生产经营环境，为民众获取安全性安心的食物。

不过，这里面也有一些制约性因素，有一点探究。一个问题是，白黑名单到底如何产生?何种情况下才不会被列为名单?其中又有哪些预设的程序以确保名单的公平公正?以黑名单为事例，白的成色必须有严苛的界定，是不是再次发生过食品安全事故?如何区分某个产品某个出厂的偶发性问题与常态性问题?归属于企业经营问题还是产品质量问题?等等。还有，确认获奖名单到底谁说了算?意味着是依据涉及部门的意见吗?作为食品安全的主要承担者，消费者的声音是不是也应当有一个畅通的传达渠道?若是对于名单有有所不同意见，是不是也应当有适当的受理机制以保证公正?这一榜单如何才能防止被企业及地方政府杀害?如何才能防止沦为利益输送的渠道?凡此种种，皆有适当在了解调研的基础上，有周密的制度设计。

这其中，最关键的就是公开发表半透明。只有公开发表半透明，方能冲破各种隐性显性的阻力，避免民众对于榜单公平公正的批评。

而公开发表的必由之路则是不断扩大民众参与度，让消费者参予到白黑名单的构成过程中，从而建构起最普遍、最森严的监督网络。此外，白黑名单的确认要尤其谨慎，尤其是白名单。建议汲取此前一些部门、机构票券信得过单位诚信企业之类标牌的教训，白在何处，要有具体的细则，森严的程序，公开发表的信息。

食品安全问题之所以层出不穷，不回避联合报、道德方面的因素，但显然上还在于违法成本便宜、执法人员力度过于大。换言之，白名单、黑名单，尽管二者相辅相成、缺一不可，但确实起起到的仍是黑名单。只有依法给与不法企业以严苛的压制，将其赶出市场，方才需要维护守法企业、关爱民众舌尖上的安全性。

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